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& stamm

Au cœur du quartier de la Coulouvrenière, à quelques mètres du Rhône et à proximité immédiate du Bâtiment des Forces Motrices, nous vous invitons à découvrir deux espaces, complémentaires, Restaurant & Stamm, animés par une seule et même philosophie, comme un retour aux fondamentaux de nos métiers : donner du sens et créer du lien autour de moments de partage, grâce à des produits de qualité, des savoir-faire maîtrisés, de la simplicité, de la sincérité et de la passion. Bienvenue !

Naturellement
vôtre

Natürlish - Restaurant & Stamm, s’engage à limiter le gaspillage alimentaire. Cela passe par des évolutions des modes de production (fournisseurs), des modes de préparation (cuisinier) mais aussi de consommation (service) puisque l’ensemble des acteurs des filières alimentaires est concerné par le sujet mais encore plus par le consommateur final.

Dans la continuité de notre engagement envers la naturalité, nous souhaitons aussi être transparents et mettre en avant le sourcing de nos fournisseurs et de nos producteurs pour construire et entretenir avec eux des relations durables afin de valoriser leur travail et rassurer nos clients en leur proposant des modes d’élevage ou de culture respectueux de l’environnement et de la santé.